培訓內容 

涼菜類： 井水煮毛豆★刀拍土黃瓜★灶火燒辣椒★手掰蒜苗絲★山野萵筍絲★糖拌番茄★醋揉蘿卜★石錘擂辣椒★腌菜水泡蘿卜★村姑拌黃瓜★蛋皮拌韭菜★自制農家開胃醬（任選5道） 

炒菜類： 農家小炒肉★大蒜炒風吹肉★撲豆角炒土豬肉★蘿卜片燜肉★白菜千張煲★野蘑菇燒肉煲★鐵鍋煎石磨豆腐★河水煮黃骨丁★谷雨富貴魚★紅薯粉肉沫★壇子酸菜燒魚★玉米燒排骨★豬尾燒花菇★臭千張燒豬蹄★農婦燒豆渣耙★土豆紅燒肉★魚仔燜豆腐★鐵板糍粑魚★山里椒蒸水庫魚頭★韭菜炒土雞蛋★土黃瓜燒野黃鱔★豬頭肉燜荷包蛋★酸蘿卜燒肚條★姜燜雞爪★干煸四季豆★干煸藕夾★荷塘小魚蝦★干炕土豆片★野菜米湯豆渣★1951野菜餅★干燒香辣魚泡★魚面炒臘肉★水煮自制蘿卜元子（任選15道） 

干鍋類：干鍋豬大腸★干鍋有機花菜★干鍋臘肉煙筍★干鍋茶油老雞公★干鍋臘味日照萵筍★干鍋散養鴨★干鍋魚籽魚泡（任選3道） 

火鍋類：帶皮羊肉火鍋★土泥鰍臘肉火鍋★藥膳老母雞火鍋★跳水魚火鍋（任選2道） 

靚湯類：大山野菌湯★農家有機絲瓜湯★壇子酸菜肚絲湯★憶苦思甜疙瘩湯★（任選3道） 

素菜類：手撕包菜★紫蘇煎黃瓜★冬瓜戀上苦瓜★豆角茄子★耗油生菜★酸辣土豆絲（任選4道）

培訓學費 

政府政策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以上全套原價6880元 政府補貼后(5880元）  包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）