要想學(xué)好一門(mén)小吃技術(shù)，就得去專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。武漢皇庭御品餐飲培訓(xùn)學(xué)校專注小吃培訓(xùn)多年，課程涵蓋了面點(diǎn)培訓(xùn)等，技術(shù)過(guò)硬，授課老師專業(yè)，擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員短時(shí)間即可學(xué)會(huì)。具體情況如何，一起來(lái)看看吧。

皇庭御品小吃培訓(xùn)學(xué)校介紹

武漢皇庭御品餐飲培訓(xùn)學(xué)校是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地，位于中山路大東門(mén)，毗鄰武昌火車站。優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出。我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)。皇庭御品依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，贏得了良好的口碑。

早餐小吃培訓(xùn)特色和優(yōu)勢(shì)

堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才。

皇庭御品小吃培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)了哪些課程？

韓式小火鍋培訓(xùn)課程
課程內(nèi)容：講解店面籌建技巧，店面運(yùn)營(yíng)技巧。火鍋原材料的處理和制作，各式蘸料的制作，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。小火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)，開(kāi)店指導(dǎo)，材料的采購(gòu)，開(kāi)店前期準(zhǔn)備。

果木炭烤鴨培訓(xùn)課程
課程內(nèi)容：傳授各種烤鴨爐的使用方法、注意事項(xiàng)，傳授烤鴨光鴨的選材方式和處理方法以及注意事項(xiàng)，傳授烤鴨腌制配方以及注意事項(xiàng)，傳授烤鴨風(fēng)皮的方法以及注意事項(xiàng)，傳授烤鴨時(shí)火候、溫度的控制方法以及烤制時(shí)的注意事項(xiàng)，傳授特色烤鴨片皮的技術(shù)等。

中式面點(diǎn)培訓(xùn)地址詳情

武漢校區(qū)：武漢市武昌區(qū)中山路大東門(mén)千家街18號(hào)

皇庭御品小吃培訓(xùn)學(xué)校老師簡(jiǎn)介

徐自軍： 畢業(yè)于武漢商務(wù)烹飪專業(yè)，從事面點(diǎn)行業(yè)25年，先后武漢大型酒店，有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術(shù)總監(jiān)，精通白案、爐灶等技術(shù)技術(shù)全面，教學(xué)帶店經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)細(xì)心，產(chǎn)品富有創(chuàng)意、獨(dú)特口味，學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，真讓人敬佩。

張老師：燒烤中的大師，精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔(dān)任多家高級(jí)學(xué)院演講，聘請(qǐng)，上門(mén)帶店等，被號(hào)稱燒烤實(shí)戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請(qǐng)湖北電視臺(tái)演講，現(xiàn)任皇氏御廚燒烤部總監(jiān)及售后策劃。

關(guān)于小吃行業(yè)一些專業(yè)知識(shí)介紹

小吃創(chuàng)業(yè)注意事項(xiàng)：
1、不管是什么項(xiàng)目，只要是經(jīng)營(yíng)做生意，方向一定要抓好，小吃店鋪一定要有自己的特色，要有自己的賣點(diǎn)，千萬(wàn)不要這山看著別的山高，看著別的產(chǎn)品好賣就隨意轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。這樣的話就很難積累老的客戶，做什么產(chǎn)品都沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，什么客戶類型都沒(méi)有很好的積累，從而導(dǎo)致自己的經(jīng)營(yíng)不能更上一層樓。
2、在開(kāi)餐飲小吃店之初或者經(jīng)營(yíng)中都避免不了投資和創(chuàng)新，一般經(jīng)營(yíng)者都會(huì)充分計(jì)算以達(dá)到少花錢多辦事的目的，這本身是無(wú)可厚非的也是正確的。但是切忌把這種“計(jì)算”發(fā)揮到更好的水平。特別是從原材料、斤兩上動(dòng)腦筋，如果這樣的話最終會(huì)讓客戶覺(jué)得你不誠(chéng)實(shí)，從而減少光顧，這樣就從根本上對(duì)我們的店鋪經(jīng)營(yíng)造成了損害。