培訓內容 

項目：原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、黃燜酸菜魚飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜牛雜飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯、黃燜肥腸飯、黃燜海鮮飯。 配菜：精美泡菜，特色鹵雞腿雞翅制作，配套特色涼菜 靚湯：紫菜湯、海帶湯的制作

培訓課程安排 

A.皇氏御廚黃燜雞米飯食材（香料、調料、主料、輔料）的選取 

B.皇氏御廚黃燜雞米飯容器的選擇、處理 

C.皇氏御廚黃燜雞米飯醬鹵汁的調制方法 

D.皇氏御廚黃燜雞米飯雞肉的烹制 

E.皇氏御廚黃燜雞米飯其它品種的烹飪方法 

G.皇氏御廚特色黃燜雞米飯的米飯制作方法

培訓課程安排 

A.皇氏御廚黃燜雞米飯食材（香料、調料、主料、輔料）的選取 

B.皇氏御廚黃燜雞米飯容器的選擇、處理 

C.皇氏御廚黃燜雞米飯醬鹵汁的調制方法 

D.皇氏御廚黃燜雞米飯雞肉的烹制 

E.皇氏御廚黃燜雞米飯其它品種的烹飪方法 

G.皇氏御廚特色黃燜雞米飯的米飯制作方法

培訓時間 

一般4-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教會，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。 特別優惠 特別優惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項，學三項，另送三項。  實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程:經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！