培訓內容 

方案一：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨。 

方案二：正宗港式燒鵝●正宗港式燒鴨●廣式燒鴨●秘制叉燒●脆皮乳鴿●秘制燒雞翅●白斬雞。  配菜：魚香肉絲、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣魚塊、香干榨菜肉絲、清炒時蔬、酸辣土豆絲、農家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉絲 方案三:學川鹵制作，●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵豬手●鹵口條●鹵豬尾●虎皮雞爪 ●虎皮雞蛋●鹵藕●鹵海帶●鹵千張 燒鵝飯簡餐店產品：燒鵝飯、蜜汁叉燒飯、燒鵝雙拼飯、白切雞飯、掌亦飯、鹵水鴨飯、鹵肉飯、燒鵝切雞飯、鹵水雙拼飯、各類雙拼飯、香脆雞翅飯、叉鵝飯、鵝腎飯、鵝腿飯、雞腿飯等

課程安排 

1.燒鵝的秘制配方 

2.燒鵝的選擇和處理技藝 

3.燒鵝的腌制技巧 

4.燒鵝的烤制技巧 

5.燒鵝的關鍵和注意事項 

6.炒菜技巧 

7.鹵水制作及技巧

培訓 費用 政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 政府補貼后方案一學費1680元；學方案二學費2680元，學方案三學費3680元，包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費。

培訓時間 不限制學習時間,包教會,學會為止，一般6~15天左右，視個人情況而定。  贈送項目 7種美味靚湯