培訓內容 

招牌烤兔 ●香辣烤兔 ●麻辣烤兔 ●五香烤兔 ●孜然烤兔   ●BT烤兔  ●香辣烤兔腿 ●麻辣烤兔腿 ●孜然烤兔腿 ●手撕烤兔等

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以上全套原價3880元 政府補貼后(2880元）  包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

課程安排 

1.各種香料的識別和選用 

2.全兔和兔腿的前期處理方法 

3.全兔和兔腿的腌制方法和比例 

4.鹵水的制作方法以及后期保管 

5.辣油的制作以及保管  

6.鹵水的二次，三次增香工藝 

7.糖色的炒制技術 

8.生烤，熟烤手撕兔的制作工藝  

9.手撕兔的烤制技術教學 

10.成品手撕兔的調味技術 

11.干碟的調制技術

培訓時間 

一般7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教會，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。 優惠政策 特別優惠： 本公司所有項目，同時學兩項送兩項，學三項送三項。  

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！