培訓內容 

壇子雞腿 ●壇子雞中翅●壇子雞全翅●透骨香雞脖 ●香辣雞腿●麻辣雞翅●麻辣雞腿●串香雞胗●麻辣雞肝●雞汁香干●雞汁藕片●雞汁海帶●雞汁千張節(jié)等等。

培訓流程 

1.傳授食材質量以及藥材的辨別方式；  

2.傳授雞的初加工以及注意事項；  

3.鹵水的調制以及保管方法；  

4.鹵雞時火候的掌控以及注意方法；  

5.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以上全套原價2680元 政府補貼后(1880元）  包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

培訓時間 

一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課。 

增加項目：加學鹵菜只加收1000元學費，加學武漢黑鴨、鹵菜只加收1500元學費。 特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項，學三項，另送三項，