青島新聞網4月2日訊 如果要選一個地方，去讀懂亞洲餐飲的天花板在哪里，答案，必然是香港。

2026年春天，亞洲餐飲界的目光再度聚焦于此。

3月19日，《香港澳門米芝蓮指南2026》揭曉，香港以77間餐廳摘星刷新紀錄；3月25日，「亞洲50最佳餐廳」2026頒獎典禮首度在香港舉辦，香港餐廳包攬冠亞軍。

這座融匯中西的城市，用舌尖上的實力，再次印證亞洲「美食之都」的地位。

「亞洲50最佳餐廳」：名店大班樓、「永」奪冠亞

6間躋身50強，共10間躋身100強

香港頂尖粵菜食府大班樓與新派粵菜餐廳「永」，分別勇奪「亞洲50最佳餐廳」第一和第二名。

連同第51至100位名單，今年共有10間餐廳打入亞洲百強，其中6間躋身前50位：Neighborhood（第24位）、Estro（第32位）、Caprice（第35位）、MONO（第46位）。

余下四間上榜一百強的餐廳分別是Ta Vie（第68位）、Vea（第70位）、Andō（第88位）及Amber（第90位）。

這次大班樓再度榮膺亞洲榜首，創辦人葉一南表示，這是整個團隊的莫大榮耀，在主場香港立下里程碑意義非凡，反映出當今香港餐飲文化的深度與多元性。

《米芝蓮指南2026》成績亮眼

77間餐廳奪星，打破去年上榜餐廳紀錄

最新公布的《香港澳門米芝蓮指南2026》，香港餐飲界在國際評級中大放異彩，共77間餐廳奪星，打破了去年上榜餐廳紀錄，反映出香港餐飲文化的世界級水平。

最新榜單中，香港共77間餐廳摘星，包括57間一星、13間二星及7間三星。位于中環的法國餐廳Cristal Room by Anne-Sophie Pic晉升二星，另一法國餐廳L'Atelier de Joël Robuchon重開后亦奪二星。

還有2間新上榜的一星餐廳，分別是位于中環、以粵菜為根基，融匯京魯及四川等菜系的唐人館，和位于尖沙咀的Sushi Takeshi，上榜餐廳涵蓋多國菜系，展現香港匯聚環球美食、兼容并蓄的星級魅力。

《香港好味》名廚精選美食指南

50位名廚推薦全城覆蓋18區，共250間精選餐廳

除了星光熠熠的榜單餐廳，《香港好味》名廚精選美食指南是香港旅游發展局聯同中華廚藝學院特別邀請超過50位名廚推薦全城覆蓋18區，共250間精選餐廳，旨在展現香港餐飲文化的深厚底蘊和層次。

這份指南是探索香港美食宇宙的“密碼本”。從18區的頂流名店，深水埗的復古冰室，到西貢、離島的海鮮排檔……它指引你發現那些溫暖熟悉的地道好味、充滿巧思的環球好味、市井之間的隱世好味。

這意味著，香港的魅力遠不止于頂端的榮耀，更在于其生生不息的多元美食生態。