膠東在線4月1日訊(通訊員 董士杰) 近期，煙臺市芝罘區(qū)教體局、市場監(jiān)管局、衛(wèi)計監(jiān)督所等部門單位“多管齊下”，組成驗收小組聯(lián)合開展2020年春季學校開學食品安全核驗行動，對轄區(qū)學校疫情防控等工作進行審核驗收，打通開學“最后一公里”，保障學校疫情防控科學有效，安全有序開學復課。

　　進入校園和教室先測體溫 廢棄口罩垃圾集中打包處理

　　“開學后，學生要戴著口罩入校，經(jīng)過紅外線測溫儀測量無發(fā)熱后進入校園。進入教室的學生和老師也要經(jīng)過額溫槍測量，無發(fā)熱癥狀才能進入教室。”驗收小組相關責任人介紹說，開學后，每個班級不超過30個學生上課，每張桌子間隔1.5米以上。在校期間，師生以及學校職工出現(xiàn)不明原因發(fā)熱、干咳、氣促、乏力、腹瀉、結膜充血等癥狀時，立即安排專人護送至學校臨時隔離室，由校醫(yī)或衛(wèi)生老師進行復測，再次確認體溫和癥狀，來判斷是否應轉(zhuǎn)移送醫(yī)。

　　廢棄口罩集中處理制度是此次核驗中的重點。“學校每天為學生配備口罩，來滿足學生的防疫需求。開學后，每天的廢棄口罩量不在少數(shù)，所以一定要核驗好學校廢棄口罩垃圾桶的數(shù)量，以及管理是否合規(guī)。”該負責人介紹，核驗中，學校配備了廢棄口罩專用垃圾桶，并安排專門的人員負責將廢棄口罩垃圾集中打包，送到學校臨時設置的醫(yī)療廢棄物處理站，由專門車輛統(tǒng)一拉走，車輛隨時消毒。此外，學校配備了消毒劑，定時對校園開展消毒工作，做到全面徹底、不留死角。每天三個時段對室內(nèi)、走廊、樓梯等進行衛(wèi)生清掃及消毒，課間由專人負責開窗通風，放學后再進行一次消毒，重點做好桌面及地面消毒液噴灑、門窗把手消毒、黑板擦及鼠標等教室常用物品消毒等等。

　　對于學生個人消毒方面，在每個樓層安排值班教師引導，如廁時間隔1米有序排隊，便后按照七步洗手法及時洗手，在每個洗手間配備肥皂、洗手液等防疫物品。同時，課間接水時，為避免交叉感染，佩戴手套、攜帶各自水杯，在老師的指引下到飲水間有序排隊，依次接水。

　　學校餐廳分時錯峰錯位就餐 餐后即對桌椅進行消毒

　　學校食堂作為集體用餐單位，就餐人員密集、時間集中，且各類餐飲具反復使用，一旦發(fā)生疫情易造成大規(guī)模擴散。因此，加強學校食堂食品安全，保障疫情防控期間校園師生的就餐安全，是此次核驗行動的重中之重。

　　“驗收小組將學校食堂季度檢查與校園周邊食品安全檢查相結合進行核驗。”驗收小組相關責任人介紹，針對學校食堂，重點檢查索證索票、餐飲具消毒、人員晨檢、進貨查驗、食品留樣等各項食品安全管理制度落實情況，同時，要求學校認真履行好自己的主體責任，落實校長第一責任制，建立健全本單位食品安全管理制度，加強人員疫情防控培訓，嚴查食品經(jīng)營者人員健康情況，每天對食品經(jīng)營人員進行健康篩查，體溫測量，嚴禁一切帶病上崗的行為。

　　要求學校與食品經(jīng)營供貨商簽訂好食品安全承諾書，并對來往配送人員進行體溫登記，嚴防疫情通過食品運輸環(huán)節(jié)進入校園。加強消毒措施，每天定時對加工及就餐場所進行整體消毒，使用消毒液清洗地面，使用醫(yī)用酒精對灶臺、案板等進行表面擦拭，加強對餐飲用具的集中消毒，留存消毒記錄。此外，督促學校定期開展自查自糾，推動防疫工作常態(tài)化、制度化、專業(yè)化，確保廣大師生復課后在校食品安全。

　　開學后，學校餐廳實行分時、錯峰、錯位就餐制度，通過即時消毒來確保每一個學生的用餐安全。學生就餐前要進行手部消毒，取餐后在指引下分別從不同路線進入就餐區(qū)。就餐區(qū)設置隔離板，實行錯位就餐，學生用餐后依次排隊放餐具，按指定路線從出口處離開，離開后由工作人員立即對餐桌椅進行消毒處理。

　　針對校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶，在鞏固網(wǎng)格化監(jiān)管和風險分級監(jiān)管的基礎上，開展全覆蓋檢查，并建立專用監(jiān)管臺賬，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任。重點檢查經(jīng)營證照是否齊全、食品安全主體責任是否落實、營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生是否消毒、從業(yè)人員健康管理是否達標，食品加工制作是否規(guī)范、食品及原材料是否過期或霉變等情況；并且檢查是否存在銷售標簽標識不符合規(guī)范、信息不真實誤導消費者的方便食品或“三無”、“五毛”食品，是否存在銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣食品等行為，并對疫情防控期間如何保障食品安全等知識和措施進行宣傳和指導，從源頭上保障了即將復課的學校周邊餐飲食品的安全。