培訓內容

皇氏御廚生燙:（臊子） 生燙腰花面★生燙牛肉面★生燙豬肝面★生燙肉絲面★生燙財魚片面★生燙鱔魚面★二合一面★三合一面★什錦臊子面★生煎鯽魚面★生煎黃骨魚面 皇氏御廚炒碼:（臊子） 辣椒炒肉面★爆豬肝面★爆腰花面★滑魚片面★小炒牛肉面★爆鱔魚面★紅燒鯽魚面★紅燒黃骨魚面

課程安排 

A.傳授手搟雞蛋面的做法（面粉的識別、和面、壓面、搟面） 

B.傳授腰花、豬肝、肉絲、牛肉的選材方法（也可隨采購部工作人員去菜場現場調研、考察） 

C.傳授腰花、豬肝、肉絲、牛肉的腌制方法以及注意事項和保管方法 

D.傳授鯽魚、黃骨魚、財魚、鱔魚面的初加工方法以及注意事項 

E.傳授魚片的腌制方法以及注意事項 

F.傳授面湯的煨制方法 

G.傳授各種口味面條的現煮方法以及注意事項 

H.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，實行補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以上全套原價2680元 政府補貼后(1880元） 包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

培訓時間 

一般4-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。

優惠政策： 本公司所有項目，同時學兩項送兩項，學三項送三項。 

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！