師資風采

李早國 教齡28年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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職稱：西點師、面包師擅長：擅長中級面包、歐包、丹麥系列面包經驗：22年從業經驗 個人榮譽：中國烘焙食品工業協會會員重慶烘培協會委員2010年廣州“工匠杯”技能競賽 西點項目組一等獎2013年“安琪杯”全國面包技術比賽優勝獎簡介：從普通的烘焙門店到的酒店，一直致力于烘焙行業，在這個行業已堅持了22年，不僅完美掌握了所有面包的研發精髓，還培養了非常專業的教學能力。在歐藝教學期間，李早國老師通過自己多年積累的經驗，毫不吝惜的將自己的知識傳授給學生，在就業或者創業的選擇上，也會給學員好的建議。

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高燕 教齡16年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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職稱：翻糖師、蛋糕師擅長：平面和立體翻糖蛋糕、大型翻糖蛋糕設計及制作經驗：10年從業經驗個人榮譽：2010年成都市西式面點裱花技能比賽金獎2011年榮獲上海市職業技能大賽藝術蛋糕創意比賽二等獎2013榮獲上海市技能大賽西點裱花組一等獎2015上海“星光計劃”職業技能大賽西點制作比賽簡介10年從業經驗，尤其擅長各種平面和立體翻糖蛋糕，及大型翻糖蛋糕設計及制作。曾就職于較大連鎖加盟翻糖蛋糕公司重慶卡頓爾食品有限公司，任全國產品質量總監。因高燕老師專精于翻糖蛋糕，促使其很快成為國內翻糖蛋糕行業的頂 級人員。在教學中，其在翻糖產品的制作和創新方面擁用無與倫比的強大能力，課堂嚴謹活潑，干貨眾多，能在*短時間讓一個新手成長為擁有良好實操能力的實戰型人才。

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張東杰 教齡22年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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職稱：西點師、面包師擅長：各類面包、起酥類產品、新品研發、開店指導經驗：16年從業經驗個人榮譽：2008年深圳市創意西點大賽二等獎2009年南京市技能比賽西式面點個人賽金獎2011年全國焙烤技術比賽面包制作銀獎2014年“安琪杯”全國面包技術比賽三等獎獎簡介張東杰老師從事烘焙行業16年，曾任職于全國知名大型連鎖餅屋，擁有多年的產品研發經驗。專業能力不可否認，多次在大型技能比賽獲獎。不僅專業技術能力強，擅長甜面包，歐包，起酥類產品，還尤其擅長店面技術人員培訓，有相當豐富的門店管理實戰經驗，給學員提供寶貴可靠的技術及經驗。

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李海鵬 教齡17年

所授科目：IT技術培訓網絡營銷培訓

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職稱：網絡營銷講師經驗：11年從業經驗特長：開店網絡營銷指導，微店開店指導 簡介：李海鵬，曾先后任職于達內教育集團網絡營銷講師，網絡營銷主管。精通各種渠道網絡推廣宣傳。現任職于歐藝教育學員開店創業網絡營銷講師。 負責課程：創業開店網絡營銷指導，實體店網絡推廣宣傳營銷。連鎖店新媒體微信公眾號營銷。微店運營，微商營銷，實體店團購外賣營銷推廣等

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肖麗 教齡16年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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職稱：班主任老師擅長：學員職業發展方向規劃、疑問解答、教研工作、課程安排、班級分配經驗：10年工作經驗 個人榮譽：認證職業生涯規劃師 簡介：從事多年招生工作的肖麗老師，能快速洞察學員心理狀態，發現問題，并能有效快速的解決。作為已經在學校任職多年的班主任，肖麗老師就像大姐姐一般，關心著學員的學習生活，負責課程安排、班級分配、教材教務管理等工作，積極主動為學員提供服務，竭力為學員做好個人職業發展的規劃，深受學員喜愛。

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余敏 教齡24年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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職稱：西點師、裱花師擅長：西式糕點、創意生日蛋糕、韓式裱花、港式/臺式甜品經驗：18年從業經驗 個人榮譽：2008年全國冰激凌蛋糕創意大賽團隊銀獎2010年全國烘焙知識競賽三等獎2012年上海市創意西點大賽一等獎 簡介：曾受聘于天來大酒店、金科大酒店等多家5星級酒店，重慶市人人樂商業集團、重慶華生園食品公司、咖啡廳等多家大型連鎖企業也曾任其施展才華，18年從業生涯，因其活躍的創新思維，先后創作諸多驚艷之作，廣受客戶稱贊。在重慶歐藝職業培訓學校，余敏老師將自己多年累計的知識，傾囊相授，倍受學生尊敬。

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張浩 教齡16年

所授科目：美食培訓咖啡培訓

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職稱：咖啡師、咖啡烘焙導師擅長：擅長咖啡制作、咖啡烘焙、開店指導、市場營銷經驗：10年從業經驗 個人榮譽：2010年廣州嘉年華暨咖啡技藝大賽 創意獎2010年“百瑞斯塔”南方賽區 季軍2012年中國咖啡師大賽華東地區 亞軍2013年“源銘孚達杯”咖啡烘焙賽冠軍 簡介：國家咖啡師，國家咖啡烘焙師。從事咖啡行業多年。2011年游學海外，追求更為專業、精致的咖啡夢想。學成回國后，致力于傳播咖啡文化，輔導學生參加各級各類比賽，多次獲得一等獎二等獎。還經常參與創業學員咖啡店的設計與籌備，在咖啡行業有著不可忽視的影響力。

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張藍方 教齡14年

所授科目：美食培訓飲品/甜品培訓

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職稱：奶茶飲品老師擅長：擅長各種奶茶、飲料、果汁經驗：8年從業經驗 個人榮譽：2012年重慶市創意飲品大賽2013年成都市創意飲品大賽2015年上海潮流飲品創意制作大賽西南賽區名 簡介：8年飲品從業經驗，張藍方老師早已成了行業專家，不僅在各大知名連鎖飲品企業就職重要職位，了解飲品行業運營模式，也擁有從基層到店長的豐富實踐經驗，充分掌握了怎么經營好一家飲品店，在歐藝教學期間，不僅能教給學生完美的技能，還能指導學員的開店就業問題，通過自己的實踐經驗，讓學員少走了不少彎路，可以說，張藍方老師的經驗，對于學員來說價值不菲。

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李平 教齡32年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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職稱：西點師、烘焙師、裱花師擅長：擅長西式西點、裱花蛋糕經驗：26年從業經驗 個人榮譽：2005年上海市創意西點大賽一等獎2007年全國烘焙知識競賽優秀獎2008年全國“安琪杯”焙烤技術比賽面包制作金獎2009年上海市高技能比賽西式面點裱花個人賽第二名 簡介：重慶首批西點引路人，從事西點行業26年，烘焙行業的創新型典范，具有豐富的實踐與教學經驗，教學過程中不僅把技術發揮得很好，還把西點行業創業就業的綜合職業素養、市場營銷、原料設備采購、店面管理、成本核算等都毫無保留的傳授給學生。乃教師之典范。

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羅小明 教齡27年

所授科目：美食培訓美食培訓調酒師培訓飲品/甜品培訓

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職稱：調酒師、飲品導師擅長：擅長花式調酒、英式調酒、飲品制作、果盤雕刻等經驗：21年從業經驗個人榮譽：2005年必富達金酒比賽深圳賽區 第二名2005年深圳市都市牛仔酒吧花式調酒比賽 名2007年深圳市本色酒吧花式調酒邀請賽 創藝獎2008年全國“波士”調酒比賽 金獎2015年中國調酒大師杯-西南賽區選拔賽 季軍 簡介：國家認證技師調酒師，從事調酒師工作21年之久，是中國調酒行業的先導者。曾先后任職多家酒吧、酒店、高檔私人會的首席調酒師或吧臺主管。羅小明老師精通各種酒水知識及雞尾酒的制作研發，還非常擅長飲品制作、果盤雕刻、咖啡制作。在授課時，羅老師專業又不失風趣，系統性、啟發性、實戰性互動強，對學員認真負責，內容與實際工作緊密結合，為國內多家酒吧、酒店培訓出了無數專業的調酒師。

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