南京子禾烘焙培訓學校 手機版 2022-08-10
李雅平
網紅甜品店創始人西式面點師二級技師專業烘焙培訓講師七年烘焙教學經驗榮獲職業技能競賽銀獎中國焙烤食品工業協會師從法國MOF 英國SKIS 巧克力協會特長:法式西點 翻糖 培訓管理
子禾西點烘焙培訓實行小班教學，老師對每一位學員的學習情況了如指掌，1對1因材施教，耐心指導，今天小編就與大家一起了解一下這家西點烘焙培訓機構吧！
子禾烘焙研發中心擁有優越的教學環境和世界先進設備，技藝精湛、實踐豐富的教學師資，秉承“用心培養興趣，精心傳授技術，愛心贏得信用”的培訓宗旨，堅持“嚴謹，勤奮，務實，創新”的優良傳統，以“高標準、高要求、高追求、高品質”為起點，以不斷努力滿足學生就業，提高教學質量，優化教學服務，積累了豐富的行業培訓教育經驗，以向社會提供高質量學習為宗旨，憑借高端雄厚師資優勢，不斷加大師資力量投入，打造一支具有中國特色的烘焙蛋糕精英團隊。
想要學的好，必先學的巧，優秀的教師可以幫助大家更好的進行能力提升：
戴艷老師擁有西式面點師職業資質，資深創業規劃指導，學員職業生涯規劃師。
子禾西點烘焙培訓不光有著深受大家喜愛的好老師，還開設有日韓裱花全能班，高級法式西點培訓班，西點烘焙全科班，港式甜品培訓班等等優質課程。
對港式甜品培訓有興趣的朋友可以去到位于南京鼓樓區中央北路193號的子禾烘焙研發中心進行試聽體驗哦！
在學習西點過程中要注意什么：手工操作方面，這個是西點學習的重中之重了，在課堂的操作示范中，要根據老師示范的內容進行操作練習，做到對操作的標準能耳熟能詳，比如面團什么樣子算是和好了，面糊攪拌成功的標準是什么，奶油打發的不同狀態等，起初階段以模仿老師的操作為主，后續需要舉一反三，將課堂所學的知識運用到未來的工作中。設備使用方面，用攪拌機調制面團面糊、打奶油等，要仔細觀察投料的順序、溫度的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握等等，用醒發箱醒發面團時，需要注意醒箱的溫度和時間，用烤箱烘烤面團時，要根據烤箱的“脾性”，觀看烘焙狀態，設置不同的烤箱溫度及時間。
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2022-08-31
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