膠東在線1月25日訊(通訊員 蔣滕子 韓玉斌) 連日來，煙臺市蓬萊區市場監管局以“食安護佳節”行動為統領，圍繞食用植物油、肉制品、酒類、葡萄酒、海參、風味飲料和含乳飲料等重點品種生產企業和小作坊以及冷鏈食品生產、加工單位為重點開展食品安全綜合治理，確保廣大群眾春節期間舌尖上的安全。

　　查企業主體責任落實。重點檢查食用植物油、肉制品、酒類、葡萄酒、海參、風味飲料和含乳飲料等重點品種生產企業和小作坊進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等環節落實主體責任情況。進貨查驗方面，查看企業進貨相關資質、票據、記錄是否合規，是否存在原輔料進貨資質證明不全、無證、造假等問題；過程控制方面，查看企業投料、關鍵控制點等環節控制是否符合工藝條件要求，食品添加劑的購進、使用、控制等方面是否落實相關規定；出廠檢驗方面查看企業出廠檢驗是否規范、全面。

　　查進口冷鏈食品報備。重點檢查涉及進口冷鏈食品的食品生產企業，是否執行提前報備制度；是否進倉檢測和消毒；是否在“山東冷鏈”中錄入信息；進貨查驗是否索取《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《口岸進口冷鏈食品消毒記錄證明》或《進口冷鏈集中監管專倉出倉證明》(冷鏈三證)，嚴禁使用“冷鏈三證”不全或者無“山東冷鏈”電子銷售憑證、不索證索票的進口冷鏈食品；冷鏈食品是否分區存放；企業是否對進口冷鏈食品涉及的運輸車輛、從業人員全部登記在冊，實行閉環管理。

　　截至目前，生產環節共檢查食品生產企業38家次，冷鏈食品生產企業35家次、小作坊58家次，出動執法人員280人次，共抽檢25批次，不合格1批次，不合格處置正在進行中。蓬萊區市場監管局將按照“四個最嚴”要求對違法行為依法依規嚴肅查處，切實守護好群眾“舌尖上的安全”，度過一個平安祥和的新春佳節。