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  鄭若依

  美食培訓(xùn)/咖啡培訓(xùn)/

  教學(xué)特色：2009年從事西點、蛋糕行業(yè) ；2013年加入王森任教咖啡雞尾酒等.教學(xué)與研發(fā)至今 ；2018年江蘇第6屆殘疾人技能比賽 裁判長 ；2019年蘇州市殘聯(lián)技能比賽 裁判長 ；2019年雀巢杯LAS拉花對抗賽技賽 評委 ；2021年無錫市殘疾人技能比賽 裁判長 ；2021年蘇州市吳中區(qū)職業(yè)技能比賽 裁判 ；2022年蘇州市盲聾學(xué)校技術(shù)講師 ；2021--2023受邀江蘇省、市電視臺新聞報道，以及揚子晚報專題采訪 ；咖啡、調(diào)酒考證培訓(xùn)師、咖啡考評員

  咨詢老師
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  雷堯堯

  美食培訓(xùn)/烘焙培訓(xùn)/蛋糕培訓(xùn)/

  教學(xué)特色：2014年至今在王森學(xué)校從事蛋糕裝飾教學(xué)；2017年第18屆維益杯蛋糕裝飾大賽銀獎；2019年第四屆技能大賽二等獎。

  咨詢老師
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  張麗

  美食培訓(xùn)/烘焙培訓(xùn)/蛋糕培訓(xùn)/

  教學(xué)特色：2007年-2011年于常州技師學(xué)院任教西點裱花專業(yè)； ；2012年1月入職王森學(xué)校至今，同年參加全國烘焙展“盼盼杯”蛋糕裝飾比賽獲得銀獎，同年參與出版《創(chuàng)新陶藝》等書籍； ；2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎； ；2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍； ；2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎，同年擔(dān)任王森學(xué)校蛋糕裝飾系副系主任一職。 ；2018年9月?lián)蔚诹鶎觅F州省殘疾人職業(yè)技能競賽裁判長一職； ；2019年5月?lián)巍巴跎钡诰艑萌珖殬I(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點大賽裁判員一職。 ；2019年10月?lián)蔚谖鍖孟喑菂^(qū)技能大賽西式面點項目裁判員一職。 ；2016年至2022年取得糕點面包烘焙工高級技師、調(diào)酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師等職業(yè)技能證書。 ；2023年擔(dān)任蛋糕裝飾系系主任。"

  咨詢老師
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  王北啟

  美食培訓(xùn)/咖啡培訓(xùn)/

  教學(xué)特色：SCA沖泡中級、烘豆中級、烘焙師一級證書；2014年UBC國際咖啡大師挑戰(zhàn)賽咖啡拉花、杯測評委；所教學(xué)生有的留校任教，部分學(xué)生后創(chuàng)業(yè)開店，已進入店面的學(xué)生現(xiàn)已擔(dān)任技術(shù)研發(fā)培訓(xùn)。

  咨詢老師

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