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【課程提要】
煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食,屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
【學習內(nèi)容】
第 一階段
食材采購渠道
食材了解、認識 ;原材料的選擇、采購成本預算
第二階段
原材料處理制作流程
手把手教學到獨立完成
第三階段
開店流程、設(shè)備導購
店面選址裝修、廣告宣傳營銷
【教學特色】
學校的每個項目,都是師傅示范指導,學員親手操作,反復實踐,從頭到尾,實實在在的學習制作。
江陰校區(qū)
南閘街道錫澄路259號
無錫味香源小吃培訓
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