當前位置：首頁無錫站無錫味香源小吃培訓(xùn) 無錫江陰公婆餅制作技術(shù)培訓(xùn)班

無錫江陰公婆餅制作技術(shù)培訓(xùn)班

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開班日期：滾動開班

開課機構(gòu)：無錫味香源小吃培訓(xùn) 點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)140855 免費通話

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課程介紹

【課程提要】

公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。相傳，清朝乾隆年間，鶴峰縣有一農(nóng)戶唐姓人家系有一子，名十八，公婆餅三口之家以農(nóng)耕為生。勤勞的老兩口有一絕活的面食手藝，閑暇之時，遂做面餅到集市上換取少量的錢財與衣物。幾年后，老人年事已高，兒子十八娶了媳婦，兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的面餅手藝傳承了過來。并且每天一大早上親手做出各種口味的面餅端上桌子以做早餐，公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。

作品展示

【教學(xué)特色】

學(xué)校的每個項目，都是師傅示范指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，反復(fù)實踐，從頭到尾，實實在在的學(xué)習(xí)制作。

【學(xué)習(xí)說明】

上課時間：9：00 - 5：00

1、如需要品嘗，則需當面預(yù)約，由師傅另行安排時間試吃。

2、在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)期間，包吃不包住。學(xué)員都是自己在學(xué)校附近住宿小旅館，價格從20元到100左右都有，安全衛(wèi)生。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

第一階段

食材采購渠道

食材了解、認識；原材料的選擇、采購成本預(yù)算

第二階段