饞嘴麻辣鹵鵝項目介紹
饞嘴鹵鵝是正川廚藝經歷近10年時間改良出來的新的鹵味技術，由國家名廚張世祿老師研發，為2021年正川廚藝重點推薦項目，比現撈鹵菜更擁有遠大的市場。一經面世就獲得了廣告學員的認可和青睞。免費提供品嘗試吃，味道好，您覺得有市場您在學習。
教學方式：
實體店式培訓、一對一教學
培訓優勢：
學正宗現撈鹵菜技術，節約加盟費用。教全部技術和配方、包吃包住包材料
培訓時間：
不限時間，學會為止，正常5-7天學會
饞嘴麻辣鹵鵝項目特點
1、純中藥香料組方，不添加任何色素香精
2、鹵鵝制作簡單，銷售方便，1-2人即可經營
3、新興市場項目，市場空白，前景廣闊
饞嘴麻辣鹵鵝培訓課程簡介
1、鹵料的認識與應用，了解鹵料的用途與性質；
2、吊制鹵菜的鮮湯與用途；
3、鹵菜色澤的制作；鹵湯的調制；
4、各種鹵菜原材料的選購要求與加工、鹵制；
5、鹵菜調味料的制作；
6、鹵菜的保色與鹵水的保存方法；
7、鹵制菜品：鹵鴨、鹵鵝、鹵核桃肉、心、舌、肚、豬耳、雞翅、雞爪、豆干、豆皮等，另有白砍雞，白砍兔等。
8、饞嘴鹵鵝培訓班一對一教程，直到您學會為止！
成都正川餐飲培訓
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