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武漢生煎包

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課程介紹

生煎包

（鍋貼餃子、生煎包、水煎包、北方餃子、餛飩）

產(chǎn)品介紹

從前有一個(gè)皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂(lè)。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見(jiàn)皇上，言明他有個(gè)好主意，能使皇上長(zhǎng)生不老。皇上聽后，滿心喜歡。忙問(wèn)："潘愛(ài)卿，有何妙法，快講與朕聽！"潘奇奏道："人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎？"皇上聽后連連點(diǎn)頭，即出告示，舉國(guó)招選。不幾日，全國(guó)各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里，經(jīng)過(guò)殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個(gè)花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想："明天早上再做一樣飯就可以離開這個(gè)可恨的昏君，回家與親人團(tuán)聚了。"但到了做飯的時(shí)候，竟不知該咋做一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個(gè)吃喝人民血肉的昏君

正在悲傷的時(shí)候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當(dāng)做一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰(shuí)知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進(jìn)廚房說(shuō)："今日這頓飯香，這叫什么名字？"蘇巧生聽罷，信口答道："這是民間上等品----扁食。"皇上又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對(duì)這個(gè)貪得無(wú)厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀(jì)念這位廚師，就學(xué)著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。在武漢鍋貼餃的發(fā)展歷程中，有過(guò)很多的改良，也許今天的鍋貼餃已經(jīng)沒(méi)有初的味道了。但是那一段有關(guān)餃子的故事卻在一代又一代人的傳承下持有原始的面貌