師資風采

Tony鄭老師 教齡21年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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曾任廣州滿記甜品連鎖店店長，貢茶廣州總部研發總管，許留山（香港）華南地區培訓督導，在臺式飲品及港式甜品方面有10余年經驗，同時具備豐富的店面運營管理，擅長研發制作創意飲品甜品。

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Luke李老師 教齡14年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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6年翻糖經驗，在翻糖剛為中國消費者所初識時即已入行，歷任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖設計師，尤其精通英式糖花、人偶，曾參與并設計制作諸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌發布會甜品臺。

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Hank韓老師 教齡16年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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曾師從日本面包大師佐佐木先生，入行以來始終專注于面包領域研究。其先后任職于宜芝多（Ichido）、CJ多樂之日面包研發部、Bon Matin Paris早安巴黎技術主管，對于面包技術及品質有著近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類。

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Eno蔣老師 教齡16年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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國家高級西點師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發主管，并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽光良品），師從法國研發團隊，后進入網絡蛋糕品牌—Mcake，任新品研發組長，負責公司每個季度新品推出人物，多年的研發經驗使她對于西點市場潮流嗅覺敏感，并熱衷于研發新品。

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David李老師 教齡20年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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國家高級西點師，資歷深厚，具備12年烘焙行業經驗，2012松下烘焙大師賽華東賽區金獎，曾任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術督導，后于面包新語（中國）總部擔任開店指導，負責為加盟商進行到店技術支持及培訓，協助各地加盟商成功開店上百家，實戰經驗豐富，能給予學員完善的創業指導。

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Emily鄭老師 教齡17年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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國家高級西點師資格證，英國PME認證翻糖大師，07-12年先后任職于上海克里斯汀及互聯網蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕，12-15年上海Jepson Bread產品研發經理，第十四屆全國焙烤職業技能競賽-裝飾蛋糕組第.一名，曾多次開過網絡直播，授課風格深受網絡粉絲喜愛。

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Tina閆老師 教齡16年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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歷任北京味多美區域裱花主管，巴黎貝甜技術督導，新加坡著名巧克力甜點品牌Awfully chocolate北京總部技術主管，13年“恒天然大師杯”全國烘焙大賽北方賽區第.一名，曾兩次前往韓國進修韓式裱花，對于各種花型以及色彩搭配均有獨道理解。

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Jason王老師 教齡16年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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8年行業經驗，國家高級西點師資格證，上海85°C中央工廠負責產品研發，此后于上海五星級酒店金茂君悅大酒店西點部擔任出品主管，此期間師從多位國內外西點老師，對于西點能從每道工序的制作原理出發，靜心的思考，再現每道西點的精髓。

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