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成都面食培訓(xùn)班

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14225 免費(fèi)通話

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課程介紹

課時(shí)：詳情電話咨詢

課程內(nèi)容：

小籠包、小籠湯包、擔(dān)擔(dān)面、水餃、鮮肉包、燒麥、雜糧饅頭、花卷、驢肉火燒、油條、金絲香蕉、香芋球、桂花蕎面糕、蔥油餅、南瓜餅、山藥餅、面塑、眉毛酥等

課程介紹：

面點(diǎn)專業(yè)是學(xué)習(xí)各類中式特色面點(diǎn)，如小籠包，油條，擔(dān)擔(dān)面，水餃的專業(yè)，學(xué)校面點(diǎn)專業(yè)常年招生，專業(yè)手把手教學(xué)，傳授核心配方，學(xué)習(xí)時(shí)間短，適合對(duì)面點(diǎn)有興趣的美食愛好者

課程特色：

面點(diǎn)制作基礎(chǔ)知識(shí)：面點(diǎn)的分類、面點(diǎn)的主要風(fēng)味流派

面團(tuán)調(diào)制技藝：面團(tuán)的作用及分類、水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、米粉面團(tuán)等

成型技藝：搓條、下劑、制皮和上餡，色、揉、捏、卷及成型技藝

成熟技藝：蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加熱方法

制餡技藝：咸餡、甜餡、咸甜餡等餡心原料的加工處理、餡心制作技藝

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金牛校區(qū)

蜀漢路78號(hào)

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