學習內容：
上百種小吃學習項目，涵蓋全國各地的特色小吃，網紅小吃，特色早點，特色粉面，燒烤，烤魚，火鍋，串串，冒菜，涼菜，鹵菜等等。
教學模式：
1、學習小吃的制作過程，核心配方
2、老師全流程的師范教學及講解
3、提供新鮮的食材給學員學習，練習
課程安排：
1. 講述輕食的市場氛圍及未來市場前景；
2. 講述制作輕食的各種工具和使用方法；
3. 細心傳授輕食所用食材的處理方法和技巧；
4. 細心傳授輕食每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量；
5. 設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導；
6. 講述輕食各種肉類初加工方法，食用方法及保存方法；
7. 各種食材的作用及分類；
8. 學員實踐操作輕食的整個制作流程；
9. 反復實踐操作，能獨立完成輕食的制作；
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