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培訓課程：
1、現撈全套制作技術和配方
2、現撈香料的認識和選配
3、現撈各種香料的標準量
4、現撈鹵料初加工和處理方法
5、現撈鹵水香料食材的精確比列
6、現撈鹵制中的各項操作細節
7、現撈鹵湯的保管和存放
8、5年免費技術升級服務
培訓流程：
1.專業老師理論講解,并進行現場演示
2.學員自行記錄，提問
3.在老師的指導下,學員進行親自實踐
4.獨立操作，溫習整個過程
5.針對學員不理解的環節，再次進行講解
6.繼續練習，指導學會為止
培訓時間：一般2-3天，根據個人情況，不限時間，學會為止
金牛校區
蜀漢路78號
成都蜀味緣餐飲培訓
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