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教學模式：
1、學習小吃的制作過程，核心配方
2、老師全流程的師范教學及講解
3、提供新鮮的食材給學員學習，練習
介紹項目學習流程：
項目學習流程：一階段：理論學習：技術講解，材料認識，設備功能性認知，材料性質，物資采購等、產品技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變化、配比等。
項目學習流程：二階段：布丁粉的種類，雙皮奶粉的種類，制作熬煮的原理和方法，涼粉的制作步驟，保存方式。
金牛校區
蜀漢路78號
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