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教學模式：
1、學習小吃的制作過程，核心配方
2、老師全流程的師范教學及講解
3、提供新鮮的食材給學員學習，練習
介紹項目學習流程：
一階段：理論學習：技術講解，材料認識，設備功能性認知，材料性質，物資采購等、產品技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變化、配比等。
二階段：從原材料的選擇，材料的處理到材料的煮制，湯的熬制，湯的冰鎮處理技術，包含蘋果味、冰糖雪梨味、水蜜桃口味、草莓口味、芒果口味、哈密瓜口味、西瓜味、葡萄味等的果汁、刨冰、冰粥、沙冰、酸梅湯、等全套技術。
金牛校區
蜀漢路78號
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