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培訓(xùn)課程：
1.原材料的選購(gòu)
2.大料的作用及分類(lèi)，大料的配比與加工
3.配菜的預(yù)處理及保存方法
4.串串香底料的制作方法
5.串串香紅油的制作方法
6.高湯的制作方法
7.在經(jīng)營(yíng)中會(huì)遇到的問(wèn)題的講解
課程介紹：
串串香,火鍋的前身及另一種表現(xiàn)形式,以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,可以說(shuō)只要有人的地方就有“串串香”的存在,它已成為四川味道的代表,本項(xiàng)目以串串香為主打產(chǎn)品,結(jié)合其它市場(chǎng)熱門(mén)麻辣小吃產(chǎn)品,助您成功助業(yè)。
金牛校區(qū)
蜀漢路78號(hào)
成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)
以上是小編精心為您整理的成都513門(mén)培訓(xùn)課程，我們開(kāi)設(shè)串串香火鍋培訓(xùn)等課程，海量?jī)?yōu)質(zhì)培訓(xùn)課程供您選擇，選擇優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班，就到成都蜀味緣。
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