零基礎學員要了解： 我們通常把面積大于150平米以上，產品精致且高端的蛋糕店稱之為精品蛋糕店。精品蛋糕店通常開在繁華地段，商業街、高檔小區、商場等客流比較大的地方，客戶群體比較廣泛，白領、金領、老板和普通老百姓等等都是所屬顧客。所以產品種類上比較全面，主要有韓式裱花蛋糕、生日蛋糕、甜面包、吐司、丹麥面包、歐包、常溫蛋糕、小甜品、餅干、月餅、法式甜品（慕斯）、奶茶飲品等等，來滿足顧客日常需求。產品豐富多樣化，產品新穎，外觀設計精美、更新頻率快。本課程是根據實體店標準設置的：主要學習五大類產品，涵蓋品種齊全60天=生日蛋糕+面包+中西式糕點甜品+法甜+韓裱
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