理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容：
1、雞蛋灌餅的系統講述；
2、雞蛋灌餅原料的選購；
3、雞蛋灌餅食材的預加工；
4、雞蛋灌餅加工的基本標準；
5、雞蛋灌餅加工的工藝步驟；
6、雞蛋灌餅經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道；
8.經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理
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