培訓(xùn)內(nèi)容：
傳授正宗麻辣燙制作，麻辣燙的吃法，燙料的配方，麻辣燙底料的熬法，紅湯、白湯的制作，碗裝麻辣燙，串串香麻辣燙制作工藝，市場上常見的麻辣燙吃法，燙法及其加工方法；海帶、豆腐、香干、香菜、木耳、丸子、肉片、芳卜、土豆、白菜、包菜、黃瓜、紅芳卜、捆雞、香菇等。先從選材開始到制作，秘方的配制，火候控制，熬湯過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。
培訓(xùn)過程：
1、由師傅親手示范操作，學(xué)員在旁邊看邊記邊問。
2、學(xué)員獨(dú)立操作整個過程，師傅旁邊指導(dǎo)。
3、學(xué)員制作出成品后，師傅進(jìn)行味道品嘗，給予意見指導(dǎo)，學(xué)員重新制作，如此循環(huán)直到學(xué)員制作的產(chǎn)品味道達(dá)到師傅與學(xué)員的雙方認(rèn)可。
4、本中心可根據(jù)學(xué)員的要求，告知培訓(xùn)項(xiàng)目的所需設(shè)備與原材料采購渠道、店面裝修技巧及小攤車設(shè)計(jì)圖紙等的相關(guān)事宜。
5、針對沒有相關(guān)小吃經(jīng)營者，本中心可指導(dǎo)學(xué)員經(jīng)營策略。
6、開店經(jīng)營過程中有相關(guān)問題都可來電咨詢，或者前往本中心免賽再學(xué)該項(xiàng)目，本中心將會全力給予幫助指導(dǎo)問題解決為止。
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