武大郎燒餅起源于北宋景佑年間，始稱炊餅，后改稱武大郎燒餅。色香味形俱佳、營養豐富的全新-代武大郎燒餅!它平衡人體營養所需武大郎燒餅，采用綠色的營養搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜，武大郎燒餅令人口齒留香/百吃不厭。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
預加工、醬料制作
學習前期材料的預加工處理，學習醬料配方比例的做法
面團發酵
學習面團的發酵配方做法揉面搟面
學習發酵好的面團揉面、搟面技術
烤餅
學習武大郎燒餅烤餅全過程，成型、刷醬、調味等等……附加理論
學習產品利潤控制熟悉店面經營的必備流程，以及開店注意事項。
長沙曾食坊小吃培訓
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