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老麻抄手技術培訓內容：
(1)抄手皮的制作流程及要點;
(2)各類餡兒的調制;高湯的制作、保存;抄手的包法;
(3)不同味型的調味。
老麻抄手技術培訓系列口味：
三鮮老麻抄手、蝦仁老麻抄手、香菇肉老麻抄手、韭菜肉老麻抄手、芹菜肉老麻抄手、白菜肉老麻抄手、青菜肉老麻抄手、玉米肉老麻抄手、薺菜肉老麻抄手、大蔥肉老麻抄手、鮮肉老麻抄手等等。
蜀媽教育
四川省成都市錦江區總府路23號夫妻肺片總店5樓（蜀媽餐飲）
成都蜀媽餐飲培訓
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