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藕王養生湯技術培訓內容：
?。?）湯底制：主要系統學習如何使用豬大骨，雞架，清水等食材熬制湯底。這里重點學習掌握熬制時間、火候、調味等知識。
?。?）原料處理：主要系統學習如何處理豬蹄、排骨、豬肚、排骨、鴿子、鴨肉、玉米等食材。這里重點學習掌握原料的清洗、去腥、切制等知識。
（3）燉湯：主要系統學習各個品種的燉湯產品制作方法。這里重點學習每種口味的燉湯食材搭配方法、技巧、燉湯時間、火候控制等知識。
蜀媽教育
四川省成都市錦江區總府路23號夫妻肺片總店5樓（蜀媽餐飲）
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