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冷鍋串串技術培訓的課程有：
1.冷串串香底料的識別和配方
2.紅油辣椒的制作方法
3.冷串串底料的炒制方法、
4.冷串串老油的處理方法
5.冷串串香味型的調配方法
6.冷串串香秘制味碟技巧
7.熬制過程中的常見問題和處理技巧
8.冷串串香的勾兌方法和技巧
9.冷串串香主要原材料的好壞識別
蜀媽教育
四川省成都市錦江區總府路23號夫妻肺片總店5樓（蜀媽餐飲）
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