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課程介紹
學(xué)員點(diǎn)評(píng)

　1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備;

　2、火鍋食材的選購及初加工;

　3、火鍋調(diào)料的采購及使用;

　4、火鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用;

　5、火鍋底料的熬配要領(lǐng);

　6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制;

　7、火鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟。

何*生

在這里學(xué)的火鍋，老師教的很好，很實(shí)用，老師也挺負(fù)責(zé)的，滿意。

已學(xué)習(xí)42天后評(píng)價(jià) 2024-11-28

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