- 昆明
- 「切換城市」
課程名稱：英式翻糖蛋糕
課時：18天
每期人數(shù)：4-8
上課制度：全日制
教學模式：小班制教學
贈送工作服、圍裙、筆記本、筆。
免費復學，不限復學次數(shù)，不限復學年限。
課程更新新品免費學習
學習內(nèi)容：
第一周
星期一
·翻糖配方教學及制作
·翻糖應用基礎
·翻糖歷史文化/翻糖產(chǎn)品種類
·操作基本工具應用的認識分析/操作
·翻糖目前在中國市場前景分析
·翻糖原料的制作/保存方式
星期二
·翻糖色彩理論
·軟硬糖皮制作演示
·色素品牌/分析彩搭配技巧
·軟硬糖皮/干佩斯的區(qū)別/運用
·軟硬糖皮配方分析
·糖皮制作演示/實操
星期三
·糖皮調(diào)色演示
·卡通糖牌制作演示
·糖皮調(diào)色實操
·卡通糖牌制作實操
·立體糖牌制作演示
星期四
·糖牌素材查找方法與積累
·卡通公仔基礎手法
·卡通蛋糕教學
·卡通公仔比例教學
·卡通蛋糕制作
·糖牌配件制作演示及實操
.調(diào)制所需糖皮
星期五
·卡通公仔頭像比例
·潮流卡通人物實操
·潮流卡通人物制作手法
·卡通蛋糕配件制作手法演示
·卡通蛋糕配件實操
星期六
·翻糖蛋糕胚教學
·卡通蛋糕包面實操
·制作蛋糕泡沫胚
·糖牌蛋糕整體組裝
·卡通蛋糕包面演示
·卡通糖牌蛋糕組裝
·翻糖紙杯蛋糕/糖霜餅干
第二周
星期一
·色彩理論色彩搭配知識教學
·花卉制作工具選取/使用方法
·花卉模具使用/保養(yǎng)
·成品花卉的保存方式教學
·花瓣基礎技法/花蒿制作
星期二
·玫瑰花制作演示
·收瑰花技法教學/實操練習
·玫瑰花調(diào)色教學
·花瓣上色理論
·葉子制作/上色
·玫瑰制作實操練習
星期三
·高仿五瓣花教學
·五瓣花制作手法/練習
·奧斯丁致理制作手法教學/練習
·奧斯丁玫瑰制作手法/練習
星期四
·罌粟花教學
·需粟花制作/練習
·多彩漿果教學練習
·松果教學/制作練習
·花卉上色指導練習
·實操高仿大麗花指導
·高仿大麗花教學/練習
·高仿牡丹花教學/制作
星期五
·特殊花卉制作
·組裝包面制作教學/實操
·糖花花束教學
·糖花花束組裝
·糖花花束制作
星期六
·花卉擺放色彩搭配分析
·綜合練習
第三周
星期一
·中國古風人偶
·高級人偶開胎演示
·西方歐美人偶
·肌肉型男人偶
·男/女/嬰兒/老人比例分析
·成年男/女五官教學
星期二
·高級人偶工藝教學
·純手工開臉教學
·高級人偶開臉
·面部涂裝技巧
·人偶支撐結構
·頭像三庭五眼教學
·男女四肢比例教學
星期三
·男/女骨架教學
·人偶化妝實播
·人偶骨架搭建
·人偶底座包面/制作
·人偶化妝演示
星期四
·男/女肌肉教學
·人偶肌肉實操
·人偶肌肉教學
·人偶衣服教學
·人偶配飾教學
星期五
·人偶衣服實操
·人偶發(fā)型實操
·人偶發(fā)型制作教學
星期六
·人偶細節(jié)刻畫教學
·人偶細節(jié)刻畫實操
·人偶手部教學
·人偶手部實操
·人偶翻糖蛋糕組合成型
·翻糖課程秸業(yè)升核
昆明優(yōu)嘉烘焙培訓
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