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蘭州拉面
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的一種傳統(tǒng)面食，拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，選面、和面、醒面、拉條、拉面。入口先是濃濃的醇香，然后舌頭會漸漸感到一絲辣意，濃而不膩，辣而不至于難入口，面條彈性有韌勁，完全被闖王的面條給俘虜了。
適合對象
零基礎，想進入餐飲行業(yè)者
小吃愛好者
有志于學習特色小吃項目的社會各界人士
有行業(yè)經驗想拓展項目的從業(yè)者
學習目標
1、選面技術，煮面撣面技術
2、正宗蘭州拉面、刀削面、油潑面的制作工藝
3、高湯、鹵汁的制作技術
4、早點攤、檔口店及門店經營方法
6、成本核算、經營管理、設備購置等
王家灣校區(qū)
王家灣地鐵G或F出口漢商五樓
武漢聚香德小吃培訓
以上是小編精心為您整理的武漢115門培訓課程，我們開設面食/面點培訓等課程，海量優(yōu)質培訓課程供您選擇，選擇優(yōu)質培訓班，就到武漢聚香德小吃。
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