熱干面
培訓內容
技術培訓
熱干面的軋制、煮面、撣面技術、雜醬的制作、鹵汁的制作，調味碟的制作
1、正宗的漢熱干面：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬熱干面、清酒、蛋酒、豆漿、豆腐腦。
2、熱干面拓展店：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬面、三鮮面、涼面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、牛雜熱干面、蝦仁熱干面、肉絲熱干面、秘制牛肉面、殺豬粉面、清酒、蛋酒、桂花酒、豆漿、豆腐腦等。
口味可同蔡林記、常青麥香園、陳記等、達不到全額*，報銷100元路費
職業培訓
《店面運營指導》、《餐飲選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《聚香德開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》
課程安排
一、職業培訓 店鋪盈利和發展
1、講解店面籌建技巧
1、講解品牌定位和產品六維設計
3、店面運營技巧
二、工藝培訓
1、講解熱干面面條的制作工藝
2、高湯制作
3、紅油制作
三、技能培訓
1、熱干面的知識講解
2、熱干面、炸醬面的制作工藝
四、出品培訓
1、熱干面的制作
2、牛肉的出品
五、店面運營培訓
1、開店指導
2、材料的采購
3、開店前期準備
4、開店中開市、起市、收檔
5、開店中的員工職責分配和銷售技巧
六、復習疑惑
1、學到滿意為止
2、申請考核
培訓時間
老師一時一授課，學會為止。不限制學習時間，一IS5-7天左右6 免費實習，推薦高薪就業。
免費培訓
免費培訓 免費服務
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