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說起蝦滑的一反應都是火鍋,而小民大排檔卻出了個鐵板,真的很獵奇了。嘗過之后發現原來蝦滑不只是火鍋專屬,鐵板也很好吃耶!底下鋪了一層錫紙防止散熱,蝦滑上配著蒜蓉,就一個字——香!口感嫩滑,值得一試了!
食為先特色鐵板鍋巴蝦滑學習流程:
1、材料選購,蝦仁、調料、配菜類
2、佐料制作,秘制醬料、撒料、蒜蓉醬
3、蝦滑制作,教你蝦仁處理及制作,調味制作成蝦滑
4、出品方法,獨特的器具配合獨特的手法,手把手教你
5、社設備介紹,手把手教你新買回來的機器怎么用,后期保養
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