黃燜雞米飯是歷史傳統名吃，起源于濟南。早時期，濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時。各商富賈，達官顯貴紛至沓來。與當時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店。經過江味源小吃培訓師傅的專研，味道更適合現在人們口味的需求。
一、江味源黃燜雞米飯培訓內容：
1、雞的選材、雞的熬制、各種口味雞米飯的制作、雞泡制、雞制作工藝各項全套技術傳送；2、學會為止、學不會全額*；3、另傳送開店技巧和經營方法，避免走彎路；4、講解原料采購、存放、保鮮技術； 5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。 6、免費傳授開店技巧與經營方法。
二、江味源黃燜雞米飯培訓教學安排：
1、專項老師一對一現場教學操作，學員從旁學習和觀摩。 2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導； 3、學員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見； 4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格。
三、江味源黃燜雞米飯培訓實際操作內容：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術； 2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識； 3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；
四、江味源黃燜雞米飯培訓學習時間：
隨到隨學，不限時間，具體視個人情況而定；
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