教學(xué)品種
藕粉標(biāo)準(zhǔn)班
九孔原味藕粉、招牌山楂藕粉、桂花蜂蜜藕粉、紅豆藕粉、燒仙草藕粉、玫瑰銀耳藕粉。
爆米花藕粉、繽紛水果藕粉、堅(jiān)果藕粉、八寶藕粉 、綠茶藕粉、山藥紅豆薏米藕粉。
繽紛黑谷藕粉、百合杏仁銀耳藕粉、卡通餅干堅(jiān)果藕粉、藕粉凍、創(chuàng)新口味等。
綜合套餐班
a：藕粉系列、九孔原味藕粉、招牌山楂藕粉、桂花蜂蜜藕粉、紅豆藕粉、燒仙草藕粉、玫瑰銀耳藕粉、爆米花藕粉、繽紛水果藕粉、堅(jiān)果藕粉、八寶藕粉 、綠茶藕粉、山藥紅豆薏米藕粉、繽紛黑谷藕粉、百合杏仁銀耳藕粉、卡通餅干堅(jiān)果藕粉、藕粉凍、創(chuàng)新口味等。
b：冰粉、原味冰粉、招牌糍粑冰粉、玫瑰糍粑冰粉、八寶桂花冰粉、水果冰粉、全家福冰粉、銀耳冰粉、三鮮冰粉、山楂冰粉、芋圓冰粉、西米冰粉。
c：燒仙草、常溫?zé)刹荨釤刹荨⒂髨A燒仙草、水果燒仙草、堅(jiān)果燒仙草。
課程內(nèi)容
講述藕粉的產(chǎn)品特點(diǎn)以及基礎(chǔ)知識(shí)
項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比、設(shè)備的識(shí)別與選購(gòu)
手工藕粉老師進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)示范，一對(duì)一講解制作方法及工藝技術(shù)
特色配料的熬制方法及火候控制
果凍的制作方法
各種味型的搭配方法
調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法，保存方法
秘制配方的學(xué)習(xí)，學(xué)員實(shí)際操作所有流程、制作出成品，老師親臨檢查指導(dǎo)
學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
藕粉每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下，用真材實(shí)料親手操作，反復(fù)實(shí)踐，一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)藕粉+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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