教學品種
學習招牌香辣烤魚、川味藤椒烤魚、越式酸辣烤魚、迷迭黑椒烤魚、香草咖哩烤魚、密制剁椒烤魚、醋溜酸菜烤魚、川辣魚香烤魚等。
課程內容
學習麻辣烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、黑椒烤魚等各類味型主料的調制配方和操作技術
學習紙上烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術
學習腌制魚時的湯料制作配方和操作技術
學習烤魚的工具和烤魚時火候掌握
學習各味型烤魚的調料配制技巧和絕密配方
學習烤魚需用的調料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧
學習烤魚裝盤技巧，點綴拼盤技術
學習魚的碳烤及無煙烤魚技術
學習紙上烤魚增香方法
學習擺攤、夜市大排檔、開店等經營形式的創業訣竅
紙上烤魚每個制作步驟都會在老師的指導下，用真材實料親手操作，反復實踐，一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓紙上烤魚+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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