教學品種
學習秘制牛肉面(粉)、秘制牛雜面（粉）、秘制牛腩面（粉）、秘制牛肉醬面（粉）、撒尿牛肉丸面（粉）、秘制全家福（粉）、三鮮面（粉）、青椒肉絲面(粉)或榨菜肉絲面（粉）、排骨面（粉）或肥腸面（粉）、虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等。
課程內容
學習牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存
學習各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制
學習高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
學習牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程
學習根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面(粉)
學習多種開胃菜的制作方法
學習開店清單、設備、調料購買渠道
牛肉面每個制作步驟都會在老師的指導下、用真材實料親手操作、反復實踐、一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓秘制牛肉面+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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