教學(xué)品種
原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉、酸辣河粉等。
精美開(kāi)胃菜制作等。
虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、鹵蓮藕、精美海帶絲制作等。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
學(xué)習(xí)紅油，香脆花生、香脆黃豆制作
學(xué)習(xí)肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)
學(xué)習(xí)調(diào)味配料、鮮酸汁的制作
學(xué)習(xí)肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法
學(xué)習(xí)肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法
學(xué)習(xí)各種味型的酸辣粉成品調(diào)制
學(xué)習(xí)開(kāi)店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買(mǎi)渠道
重慶酸辣粉每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)重慶酸辣粉+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買(mǎi)的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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