鐵板烤魚(yú)培訓(xùn)：鐵板烤魚(yú)以魚(yú)形小鐵板盛裝鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、羅非魚(yú)等，覆蓋自制醬料后置于炭火爐或者電烤爐上加熱烤熟而成。鐵板烤魚(yú)魚(yú)皮焦香、魚(yú)肉細(xì)嫩、鮮美飄香，上桌后滋滋作響，令人食欲大開(kāi)。
口味特色：香辣，麻辣，蒜香，酸菜，藤椒，鹽焗。
核心技術(shù)：鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、羅非魚(yú)、鯧魚(yú)、嘎魚(yú)等選料與處理流程；核心醬料的炒制技術(shù)；各款鐵板烤魚(yú)的制作技術(shù)。
利潤(rùn)分析：每條魚(yú)重量控制在0.6~1.2斤之間，成本約5~10元（含醬料和食材），建議售價(jià)每份15元~35元。
鐵板烤魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：燒烤、特色小吃項(xiàng)目，投資小回報(bào)快，適合選址學(xué)校附近、小吃街、美食街、夜市、工業(yè)園區(qū)、大學(xué)城開(kāi)店或者設(shè)攤售賣(mài)。
鐵板烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。
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