千里香餛飩培訓(xùn)（學(xué)時(shí)：3天）
培訓(xùn)目標(biāo)
完全掌握千里香餛飩產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解千里香餛飩類(lèi)產(chǎn)品的店面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。
操作流程
1. 千里香餛飩的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2. 千里香餛飩的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 千里香餛飩的原料預(yù)處理。
4. 千里香餛飩的加工工藝，餡料的制作及技巧，湯底的熬制的技巧及經(jīng)驗(yàn)，包制及煮制的技巧。
5. 千里香餛飩的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6. 千里香餛飩產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
7. 千里香餛飩店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧
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