武漢熱干面培訓(xùn)（學(xué)時：3天）
培訓(xùn)內(nèi)容
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。2.項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.自己操作所有流程制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
操作流程
1.武漢熱干面的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2.武漢熱干面的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。
3.武漢熱干面的原料預(yù)處理。
4.武漢熱干面的加工工藝，制作及技巧，秘制料汁的技巧及經(jīng)驗。
5.武漢熱干面的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6.武漢熱干面產(chǎn)品的定價標(biāo)準(zhǔn)。
7.武漢熱干面店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。
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