水果沙拉專修班（學時：3天）
培訓內容
各式水果沙拉制作 水果沙拉搭配秘訣西餐廳夜店星級酒店水果沙拉盤的搭配及制作花樣 家庭式沙拉制作法式制作派對場合水果沙拉制作、蔬菜沙拉、巧克力沙拉等
培訓課程安排
1講述水果沙拉的由來及適用場合 2水果的挑選及刀工摘除技巧3整套水果沙拉制作配方轉讓
4水果的搭配及食用功效5水吧制作的必備設備器具采購途徑和原料清單及要求
6 根據學員現實條件為學員量身定做一套創業經營模式.確保學此項技術能讓您在創業路上撈到第*桶金！
沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。
——市場
水果沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它不必加熱，這樣會*大限度的保持住水果中的各種營養不至于被破壞或流失。其次，水果沙拉大多選擇3種以上的水果同食，在營養上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。
——價值
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量*多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。
水果沙拉營養豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的*佳食品。
——功效
降低膽固醇改善亞健康體質降血脂抑制腫瘤 降低膽固醇防癌抗癌血管清理劑促進胃腸蠕動維持酸堿平衡 減肥 美容 消除疲勞 預防便秘 預防心血管疾病 抑制癌細胞
減肥 補充能量 保護胃黏膜降血壓 潤腸道 有助于睡眠，促進消化液的分泌 防癌抗癌 預防便秘和細菌性腹瀉 美容 抗衰老
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