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漢堡炸雞培訓（學時：5天）
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培訓內容
漢堡系列:雞腿漢堡、雞柳漢堡、豬肉漢堡、火腿漢堡、魚香漢堡、吉士漢堡等
炸雞系列：炸雞腿、炸雞翅、香酥雞米花、香酥雞塊、香酥雞排、香辣雞排無骨雞柳等
西式炸點：洋蔥圈、炸薯條、骨肉相連
操作流程
1、炸雞、漢堡等發展史。
2、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
5、各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程
趙*生
學的麻辣燙的課程，老師教的挺好的，實用，滿意。
已學習66天后評價 2024-09-24
張*
在這報名了，課程挺好的有點小貴。
已學習58天后評價 2024-05-29
*學員
學的鹵菜，挺好的。老師教的不錯，滿意。
已學習63天后評價 2024-05-30
總部校區
合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米（格林豪泰酒店3樓整層）
合肥金凌美食培訓學校
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