中國人，講吃喝，城里城外飯館多。“北京艾窩窩、上海蟹殼黃、太原刀削面、陜西肉夾饃………”，看到這里您是不是也想品嘗異地風味小吃，籍此了解當地風情？現在的小吃種類多樣，吃法多元，在國內是一團姹紫嫣紅的局面，相當的興盛。如果您也喜歡中國幾千年博大精深的餐飲文化，也喜歡學習廚藝，那么跟小編來參加小吃培訓吧，杭州數家培訓機構都有技藝精湛的大師，讓你手把手的實踐！
【學習小技巧】平遠客家人的仙人板是以仙人草為主要原料制成的，仙人草又稱涼粉草，喜生于坡地、溝谷之中，怡味甘涼，有清熱解暑功效。制作仙人板方法簡便，先用干燥的仙人草放入鍋中熬煎，火候到一定程度時，將草漬撈起，再將仙人草湯過濾，然后倒入適量農家涼粉，并加熱不斷攪拌，待湯液變成糊狀后即倒入瓷缽內冷卻，便成了仙人板。經過冷卻后的仙人板呈黑色凝膠狀，食用時可盛于碗中，用小刀搞碎，配以蜂蜜（或白糖）和香露，甘、香、韌、滑而又帶有“仙人草”特有的香味。
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網安備37061302000010號
