往年春糖，最吸睛的展位總被名酒壟斷。而2026年，第114屆全國糖酒會首次設立“養生酒專區”，一個曾處邊緣的品類悄然走向舞臺中央。現場人頭攢動——東阿阿膠、同仁堂、廣譽遠、以嶺健康等藥企新軍，與勁牌、古井貢酒等傳統酒企同臺競技。參酒、阿膠酒、棗仁酒、三鞭酒……各式養生酒琳瑯滿目，這一賽道首次被推至如此熱度。
然而，風口之下，既是跨界混戰的熱鬧，也暗藏監管趨嚴的隱憂。同質化競爭一哄而上，不少媒體發出冷靜質疑。而就在此時，一家時隔六年重返春糖的老字號——擁有95年歷史的煙臺中亞至寶藥業，發出了行業深耕者的理性聲音。其董事長冷斌的思考與布局，恰為這片喧囂的藍海提供了一劑清醒的“良方”。
（冷斌在接受鳳凰網記者采訪）
風口已至：養生酒為何站上C位？
養生酒的火熱并非虛火。中國酒業協會數據顯示，2020年至2024年，露酒行業利潤增長近200%；即便在2025年上半年整體酒業承壓的背景下，露酒銷量仍逆勢增長40%，價格同步提升30%。另據監測，2025年酒類線上市場整體增速僅2%，而養生酒線上規模逆勢暴漲66.6%。行業預測，到2030年，露酒市場規模有望突破2000億元。
這股熱潮背后，是消費邏輯的深層變革。酒類消費正從“社交驅動”轉向“自我關懷”，從“為別人喝”轉向“為自己喝”。消費者手中的酒杯，不再是社交排場的工具，而是為內心的松弛與身體的舒適而酌。“低度化與健康化”被列為本屆糖酒會三大趨勢之一，悅己消費占比已從2020年的29%升至37%。年輕人一邊熬夜一邊追求養生，讓“朋克養生”成為一種流行生活方式，也帶動了養生酒的破圈傳播。
認知隱憂：養生酒國標定義缺失
賽道越熱，隱憂越深。本屆糖酒會上，養生酒產品五花八門，但“品類認知不足”的問題日益凸顯。
有媒體走訪發現，不少酒商對露酒、配制酒等普通養生酒的認知模糊，咨詢時問得最多的竟是“喝了有啥用”“有啥效果”；部分招商人員則將酒中所含藥材的功能解說為酒的功能，甚至將普通養生酒夸大成能治病的功效產品。那么，究竟什么是養生酒？其與非養生酒的邊界何在？經檢索，目前國家標準層面并無“養生酒”的明確定義。“養生”一詞，截至目前也沒有獨立的國家標準定義。《中醫藥學名詞》（全國科學技術名詞審定委員會，2004）中對“養生”的解釋是：根據中醫理論，運用調神、導引、四時調攝、食養、藥養等方法的中國傳統保健方法。從這個解釋出發，顯然，不只是露酒、配制酒等普通食品酒，藥酒、保健食品酒更屬于養生酒的范疇。
孔子云：名不正，則言不順；言不順，則事不成。可見，“正名”，是養生酒產業健康發展的前提。
理性之聲：藥酒專委會主任眼中的“藍海”與“門檻”
喧囂之中，中國中藥協會藥酒專業委員會主任委員、中華老字號煙臺中亞至寶藥業董事長冷斌的觀點格外清醒。被問及養生酒賽道是紅海還是藍海，他給出了兼具格局與深度的判斷：“風口已明確到來，但賽道不僅不是紅海，反而是一片潛力巨大的藍海。”
其判斷基于三點：一是中國白酒市場年銷售額達6000億—7000億元，養生酒多以白酒為基酒，消費轉化成本低；二是深度老齡化社會催生“健康飲酒”的剛性需求；三是年輕群體在“朋克養生”文化下的嘗試，將隨年齡增長轉化為穩定消費人群——“人到中年泡枸杞”正是這種轉化的生動寫照。
但冷斌同時強調，藍海不等于無門檻。門檻高低，取決于國家對“養生酒”如何定義。在他看來，養生酒按準入門檻從高到低可分為三個層級：
第一層級：國藥準字藥酒。屬藥品，以治療為目的，有明確的適應癥、用法用量，經國家藥監局注冊，療效確切。
第二層級：“藍帽子”保健酒（衛食健字/國食健字）。適用于特定人群，具有調節機體功能的作用，但不以治療為目的，不能代替藥物。其保健功能有動物實驗數據支撐，并在國家主管部門備案。
第三層級：狹義的養生酒。即市面上最常見的“健康養生酒”，多屬露酒，在白酒或黃酒中加入藥食同源成分，強調日常養生概念，但缺乏明確功能數據支撐，不可宣傳功能。
這一界定揭示了問題的核心：入局者雖眾，一旦國家對養生酒品類進行嚴格定義和監管，大量缺乏技術壁壘與功效驗證的企業將被迫出局。而這恰恰是擁有95年歷史、國家秘密技術、國藥準字+藍帽子雙資質、50余年出口史的中亞至寶藥業“揚己所長”的藍海。
老字號的底氣：全矩陣產品力與差異化壁壘
這次糖酒會上，中亞至寶藥業的展位熱鬧非凡。不僅眾多經銷商紛至沓來，《華夏酒報》、云酒頭條、鳳凰網等諸多媒體記者也前來探訪。
與其他跨界入局者不同，中亞至寶藥業在大健康領域已深耕近一個世紀，同時占據著“養生酒”金字塔的第一、第二層級（藥酒、保健酒），并開始向下覆蓋第三層級——這是多數入局者無法復制的壁壘。其差異化優勢體現在五個維度：
全矩陣產品力。同時覆蓋藥酒、保健酒、健康養生酒，既有白酒基酒也有葡萄酒基酒，滿足從“治療”到“保健”再到“輕養生”的全場景需求。針對老齡化與中老年群體，堅持守正，用經典系列產品主打功能與傳承：國藥準字號的至寶三鞭酒、三鞭補酒提供硬核的治療保障，衛食健字號的至寶特質三鞭酒系列深耕家庭保健場景。針對年輕群體，依靠創新，開發低藥味、低酒度、低糖度的食藥同源養生酒，如顧本金銀花酒、檸檬果味氣泡酒等創新產品，精準瞄準日常社交與悅己獨飲場景。針對女性群體，則主打輕盈與悅己，重點推介酒精度低、入口微甜的金雞鐵樹酒。
獨家技術壁壘。擁有國家級秘密技術，產品均為獨家品種。特別是組方中動物藥材與海洋生物藥材的運用，在成分與結構上更接近人體，吸收率更高。通過百年傳承的炮制技藝，攻克了動物藥材質量控制難題，該技術曾獲山東省科學技術獎。
老字號藥廠的技術與品牌積淀。前身“煙臺中亞藥房”創始于1931年，20世紀80年代入列全國56個重點中藥廠，1995年入選中華老字號，現為國家高新技術企業。
全球市場驗證。中亞至寶藥業所生產的藥酒、保健酒暢銷海外50余年，歷經不同國家、不同人群的長期檢驗。
頂級智庫支撐。作為中國中藥協會藥酒專業委員會主任委員單位，中亞至寶藥業匯聚了國家級釀酒大師、醫學及藥學專家，擁有強大的外部智力支持。
行業監管：沒有規矩不成方圓
熱潮之中，監管利劍也已出鞘。就在糖酒會前夕，市場監管總局部署各地開展酒類產品突出問題綜合治理工作，嚴厲打擊酒類產品違法違規行為。
談及行業監管，冷斌態度明確：“這是好事，沒有規矩不成方圓。養生酒行業未來要想走遠，主線就是三條：合規、創新、專業。”
中亞至寶的做法簡單而扎實：生產環節，嚴格按照藥品GMP和保健食品GMP要求生產，其酒類生產車間的監控與煙臺市、芝罘區兩級市場監督管理局聯網，生產信息實時上傳；流通環節，不論是企業自身還是要求下游客戶，對國藥準字、衛食健字以及露酒產品的宣傳都必須嚴格合規——有什么功能就說什么功能，不夸大、不越界，絕不以露酒冒充功能性產品銷售。冷斌反復強調：“在嚴監管下，合規本身就是護城河。”
理性終將穿越周期
養生酒的藍海，不是靠概念炒作的短期紅利，而是靠技術、合規、專業構筑的長期價值。當監管落地、熱潮退去，行業終將回歸健康飲酒的本質，而這正是中國酒業從規模擴張到價值升級的縮影。
風口之上，誰能行穩致遠？相信時間會給出答案。（圖、文/齊民）
