炸串技術培訓內容：
A、各種肉類選材，切制，腌制配方配料。
B、后續干料，醬料的配方配比制作。
C、油溫、火候的掌握，刷醬。
炸串技術培訓流程：
A、理論指導：學員到實地考察滿意之后，簽訂協議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握；
B、現場學習：師傅一對一指導講解，配方的配比方面，各種藥料調料的認識與學習；各種工具的認知，使用技巧掌握
C、親手實踐：準備原食材，師傅跟蹤指導；學習過程中，學員自己動手實踐練習；邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區間
D、操作流程：從原材料的選材，腌制配方，醬料的配比制作。各種串制作流程，各種口味的制作學習。
沈陽好日子餐飲培訓
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