冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國。
在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了世界上早的冰淇淋。
學習時間
冰激凌培訓
學習時間
3-4天不限制學習時間，學會為止
教學方式
報名方式隨到隨學 常年招生 全國招生
教學方式理論 實際操作 老師手把手的教學
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經營技巧
4.專業講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自己操作所有學習流程制作成品，終獲得講師認可
7.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流
后期開店服務
1、正常開店辦證指導
2、開店如何裝修省錢又接地氣
3、技術后期指導
4、設備原料采購渠道
5、互聯網 餐飲如何做
6、做老板應該具備什么心態
7、餐飲如何持續創新服務
培訓內容
培訓對象
下崗職工退伍軍人大學生80后創業90后創業70后創業
二次創業小本創業大學生創業兼職創業農民致富
冰淇淋基礎
冰淇淋文化、軟冰淇淋制作原理、軟冰淇淋機的選購方法、軟冰淇淋機器使用及維護保養、軟冰淇淋原料采購、制作軟冰淇淋的器具及使用
五彩甜筒系列
甜筒制作方法，甜筒手法技巧，制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠蘿甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒等
特色軟冰淇淋
特色原味冰淇淋、花卉冰淇淋、啤酒冰淇淋、威士忌冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黃瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、果醋冰淇淋、臺灣奶茶冰淇淋、中藥冰淇淋、情侶冰淇淋、冰淇淋粥
花式圣代系列
圣代制作方法，圣代制作技巧，果味炫酷圣代、鮮果圣代、草莓圣代、鳳梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、肯德基雙果圣代等制作
暴風雪系列
抹茶暴風雪、巧克力暴風雪、芒果杏仁暴風雪、QQ葡萄暴風雪、花生奧里奧、杏仁奧里奧、
硬冰淇淋
硬冰淇淋制作方法、硬冰淇淋機的選購方法、硬冰淇淋機器使用及維護保養、硬冰淇淋原料采購、干果冰淇淋、果仁冰淇淋、冰淇淋打球技巧
雪糕系列
奶油雪糕、果醬雪糕、果脯雪糕、蜜棗雪糕、可可雪糕、奶油杏仁雪糕、鮮桃雪糕、咖啡雪糕、果仁雪糕
意式花樣冰淇淋
原味意式冰淇淋、水果風味意式冰淇淋、意式優格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鳥巢之戀、魅力巴菲、天使之吻、藍色妖姬、異度空間、甜蜜心語、加勒比海盜船、魔幻組合、幸福時光、冰淇淋鮮果、單身貴族、親密愛人、三足鼎立、濃情香蕉船、南極雪人
培訓對象
下崗職工退伍軍人大學生80后創業90后創業70后創業
二次創業小本創業大學生創業兼職創業農民致富
服務與支持
學校師資
長沙市紅星鵬飛學校是一所烹飪學制教育學校。該校從2008年創建以來，以培養和造就烹飪人才為己任，艱苦創業，勤儉辦學，為省內餐飲業培養出了無數烹飪技術人才，現大多數是飲食業的骨干，都開辦了各種各樣的餐飲店、加盟店。其專業性強，師資力量雄厚，教學質量高。長沙紅星鵬飛廚師培訓學校，達到教育培訓機構設置標準，有審批機關頒發《辦學許可證》《非企業登記證》《稅務登記證》長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校是長沙市人力資源和社會保障局頒發的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校以“培養長沙名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養的學生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場為導向、以社會需求為目標的辦學理念和專業設置原則，面向市場，服務社會，依法辦學，從嚴治校。
長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校學習時間主要有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶、炒菜、西點等工種，以上工種多年來，在市人社局，長沙市民政局以及相關部門的指導關心下，我校的辦學規模不斷擴大，教學質量不斷提高，深受用人單位和廣大學員的好評。
學校宗旨：發展廚師職業教育，切實提高餐飲行業從業人員素質廚藝技能水平
學校愿景：打造世界級廚師精英
學校使命：傳遞“更快、更優”的技術價值
學校精神：誠信思進，創新務遠
學校價值觀：專業進取追求成功不斷創新
重大：長沙紅星鵬飛廚師培訓學校在長沙人力資源勞動局的指導下，創辦了一項純公益的活動，一年：3680元《任意挑選8樣技術 人力資源職業資格證 本校結業證》
兩人同行！一人免學費！
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大禮1：2980元任選五樣學習！！！
大禮2：學一樣送一樣！！！學兩樣送兩樣
部分學員展示 學員的滿意是我們的動力！
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